Чабер в/г 50 грам арт PU1117-2

Чабер належить до родини ясноткових. Спеція схожа на смак із чорним перцем — наділена такою ж пекучістю. Чабрецем навіть заміняли чорний перець, тому що він був дешевим його аналогом.

Чебрець прекрасний у поєднанні з орегано, базиліком, розмарином, шавлією, ялівцем, чебрецем, майораном і багатьма іншими, а також у комбінації з будь-якими різновидами перцю. Чабер міститься як компонент багатьох сумішей спецій: «хмелі-сунелі», «італійські» та «прованські трави». Все це Ви можете знайти в нас на сайті.

Закладати чабер рекомендується наприкінці приготування, тому що страва може гірчити. І пам'ятайте головне правило всіх спецій — у всьому потрібно знати міру!

Чабер містить у собі ефірну олію. Воно прекрасно тонізує й дає енергію, водночас й заспокоює — парадокс, але це так.

Спеція застосовується в приготуванні ковбас, сирів і консервів, а також чудово підходить до соусів і маринадів. Може використовуватися як панірування.

Молоту спецію краще зберігати в сухому та прохолодному місці в щільно закритій тарі, щоб аромат не влетів.