Поліамідні оболонки

Сортування:

Відображення:

Поліамідна оболонка для ковбаси — це сучасний високотехнологічний матеріал, який користується величезним попитом як у промисловому, так і в крафтовому домашньому виробництві. Завдяки своїй унікальній структурі, вона забезпечує максимальний захист готового продукту від зовнішніх факторів та суттєво подовжує термін його зберігання.

В інтернет-магазині «КопТим» ви можете купити поліамідну ковбасну оболонку за вигідною ціною з доставкою по всій Україні.

Головні переваги поліамідних оболонок:

Високі бар'єрні властивості: Оболонка практично непроникна для кисню, водяної пари та сторонніх запахів. Це захищає м'ясний фарш від окислення та псування.

Мінімальні втрати ваги: Під час термообробки (варіння) волога залишається всередині батона, тому готова ковбаса виходить максимально соковитою, без втрати початкової ваги.

Термоусадковість: Матеріал щільно обтискає фарш під час охолодження, що запобігає утворенню зморшок на поверхні та забезпечує ідеальний товарний вигляд.

Міцність та еластичність: Витримує високий тиск під час щільного набивання за допомогою ручного чи механічного ковбасного шприца.

Для яких виробів варто купити поліамідну оболонку?

Цей тип матеріалу є незамінним для приготування продуктів, які проходять етап варіння або пакування без подальшого копчення:

1. Класичні варені ковбаси (Докторська, Молочна тощо).

2. Ніжні дитячі та дієтичні сосиски й сардельки.

3. Ліверні ковбаси, зельци, кров'янки та м'ясні паштети.

4. Спресовані шинки та м'ясні сири.

Чому обирають магазин «КопТим»?

Ми реалізуємо лише сертифіковані харчові матеріали, які відповідають стандартам ISO 9001. Наші поліамідні оболонки абсолютно безпечні, екологічні, не виділяють шкідкових речовин при нагріванні та завжди є в наявності.

Звертайтеся до наших менеджерів за консультацією — ми допоможемо підібрати оптимальний калібр та колір для вашого фірмового рецепта!