|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Бажаєте купити професійну формувальну сітку, яка надасть вашим домашнім делікатесам бездоганного товарного вигляду? Інтернет-магазин «Коптим» пропонує еластичну сітку «Вектор Спіраль» 100/6/4 (біла). Це універсальний вибір для виготовлення м'ясних горіхів, рулетів, шинки, буженини, а також для формування та пресування червоної чи білої риби перед термічною обробкою і копченням.
Забудьте про нудне та довге обв'язування кулінарним шпагатом! Професійна еластична сітка дозволяє швидко зафіксувати форму продукту, забезпечуючи щільне утягування та красивий рельєф готового виробу.
Переваги сітки для копчення та запікання «Вектор Спіраль»
- Унікальний малюнок плетеної сітки: На відміну від класичної «клітинки», дизайн «Вектор Спіраль» формує на поверхні готового запеченого або копченого м'яса та риби вишуканий діагональний (гвинтовий) візерунок. Продукт виглядає дорого та професійно.
- Оптимальна термостійкість: Сітка для делікатесів виготовлена з міцного харчового поліефіру та латексних жил. Вона впевнено витримує температуру до 125 °C. Цього з запасом вистачає для будь-яких технологічних процесів: класичного варіння, запікання в духовці при низьких температурах, а також для гарячого та холодного копчення.
- Щільне утягування без пустот
- Легке зняття: Матеріал не вростає в готову скоринку і не рве ніжну текстуру риби чи м'яса. Після охолодження ковбасна сітка знімається одним рухом.
- Безпека (Food Grade): Сітка повністю гігієнічна, сертифікована для харчової промисловості, не виділяє токсичних речовин при нагріванні до 125 °C і не впливає на смак чи аромат копченостей.
Область застосування формувальної сітки 100 мм
Еластичний сітчастий рукав активно використовується в домашньому ковбасництві, рибних цехах та крафтовому виробництві для:
- Формування та пресування філе риби (скумбрія, горбуша, лосось) перед гарячим чи холодним копченням.
- Формування цільном'язових м'ясних делікатесів (балик, ошийок, карбонад).
- Фіксації форми м'ясних і рибних рулетів.
Технічні характеристики товару:
- Тип плетіння: Вектор Спираль (стільниковий діагональний візерунок)
- Калібр труби-аплікатора: 100 мм
- Колір нитки: Білий
- Максимальний нагрів: 125 °C
- Склад: Харчовий поліефір, вулканізований латекс
Замовляйте формувальну сітку для м'яса та риби «Вектор Спіраль» 100/6/4 в магазині «Коптим» прямо зараз! Ми гарантуємо високу якість матеріалів та швидку відправку товарів для копчення по всій Україні.