Гриб Муер мелений

Натуральний подрібнений гриб Муер — екзотичний східний суперфуд із нейтральним смаком та легким димним ароматом. Ідеально вбирає запахи спецій, маринадів та копченостей. Повністю готовий до кулінарного використання. Багатий на залізо, природні антиоксиданти та клітковину, має потужний оздоровчий ефект для всього організму.

Мелений гриб Муер — це не просто оригінальна паназійська приправа, а справжній концентрат здоров'я та довголіття. У східній кулінарії та медицині його називають «деревним вушком». Мелений формат гриба максимально зручний: його не потрібно замочувати на кілька годин та різати. Достатньо додати ложку порошку в страву в процесі готування, щоб збагатити її унікальною текстурою, тонким грибним ароматом та величезною кількістю поживних речовин.

Завдяки своїм желюючим властивостям, мелений Муер часто використовується як корисний натуральний загусник для соусів та азійських супів, а також як екзотична добавка до м'ясних фаршів та ковбасних виробів.

Детальна користь для здоров'я (Цілющі властивості суперфуду)

Чорний деревний гриб — один із лідерів серед рослинних продуктів за вмістом біологічно активних речовин. На відміну від звичайних грибів, Муер має доведену терапевтичну дію на організм:

• Потужне очищення (Детокс): Завдяки високому вмісту природних колоїдних речовин та харчових волокон, мелений Муер працює в кишківнику як потужний натуральний сорбент. Він ефективно зв'язує та виводить з організму токсини, солі важких металів та шлаки.
• Захист судин та серця: Муер містить природні антикоагулянти, які м'яко розріджують кров, перешкоджаючи утворенню тромбів. Він допомагає нормалізувати артеріальний тиск і значно знижує рівень «поганого» холестерину в крові, зменшуючи ризик розвитку атеросклерозу.
• Боротьба з анемією (Рекордсмен за вмістом заліза): За вмістом заліза гриб Муер перевершує гречку та яловичу печінку. Це робить його незамінним продуктом для профілактики та лікування анемії, відновлення сил після хвороб та підтримки високого рівня гемоглобіну.
• Зміцнення імунітету та антиоксидантний захист: Полісахариди (бета-глюкани), що входять до складу, активують захисні клітини організму, допомагаючи протистояти вірусним та інфекційним захворюванням. Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння клітин та знижують запальні процеси.
• Контроль ваги та травлення: Гриб має вкрай низьку калорійність (всього 150 ккал на 100 г) і практично нульовий вміст жиру. При цьому складна клітковина стимулює правильну перистальтику кишківника, покращує метаболізм і подовжує відчуття ситості, що дуже важливо при схудненні.
• Нормалізація цукру в крові: Муер допомагає регулювати вуглеводний обмін, запобігаючи різким стрибкам глюкози, тому рекомендований для включення до раціону людей із цукровим діабетом.

Кулінарне застосування меленого Муера:

• Азійські супи та бульйони: ідеально підходить для класичного китайського кисло-гострого супу, рамену, місо-супу.
• М'ясні страви: додається у фарш для пельменів (дамплінгів), домашніх сосисок, паштетів та ковбас для надання легкого грибного аромата та красивої цяточки на зрізі.
• Гарніри: чудово поєднується з рисовою та скляною локшиною (фунчозою), смаженим рисом та тушкованими овочами вок.
• Соуси та маринади: розкриває смак у соєвому соусі, кунжутній олії, добре гармонує з гострим перцем та часником.

Спосіб застосування:

Додавайте мелений гриб за 5–10 хвилин до закінчення приготування рідких страв, соусів або маринадів. При додаванні в сухі суміші (наприклад, для панірування або ковбасного фаршу) попередня підготовка не потрібна.

Характеристики товару:

• Склад: 100% сушений деревний гриб Муер (Auricularia auricula-judae), подрібнений. Без консервантів, барвників, солі та глутамату натрію.
• Форма випуску: дрібний помол (порошок/крупка).
• Енергетична цінність (на 100 г): 150 ккал (Білки — 12 г, Жири — 0.5 г, Вуглеводи — 25 г).
• Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці в щільно закритій упаковці за температури не вище +25°C та відносної вологості не більше 75%.