|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Копчену червону паприку ще називають піментоном. Це надзвичайно ароматна пряність, яка виготовляється за традиційними рецептами в «столиці» паприки, західному регіоні Іспанії Екстремадура. Паприку очищають, сушать і піддають натуральному копчення на дубових трісках протягом двох тижнів, після чого перемелюють.
Копчена мелена паприка має інтенсивний червонуватий колір і глибокий димний аромат, вона здатна надавати стравам незвичайним аромат і забарвлювати їх в червонувато-бордовий колір, за рахунок натуральних пігментів.
В Іспанській кухні копчена паприка широко поширена, її додають у багато гарячих і холодних страв. Також без цієї дивовижної прянощі не обходиться приготування ковбаси «Чоризо», соусу «Чіліндрон», соусу «Барбекю».
Ви можете використовувати її для надання димного аромату Вашим улюбленим ковбаскам та стравам не виходячи з дому. Ви тільки уявіть: ароматна, приправлена Вашими улюбленими приправами з копченими нотками страва ... так і хочеться з'їсти! Вона відмінно підійде до м'ясних та рибних страв, томатних соусів, супів, різних закусок.
ASTA - це показник інтенсивності кольору.
Форма: мелена, порошкоподібна
Смак: солодка, без сторонніх присмаків
Запах: приємний димний ароматний
Категорії якості: АСТА 130