Кориця мелена 50г арт 1114-2

Кориця мелена – це перемелена кора дерева сімейства коричних. Смак у неї досить сильний, теплий, солодкий, трохи пекучий. Аромат ніжно-деревний. Неповторний аромат кориці обумовлений наявністю ефірної олії. Хороша в комбінації з іншими терпкими і гострими прянощами.

Дуже цікаво, що кориця, як і імбир в давнину дуже високо цінувалася: за один кілограм кориці можна було отримати в кілька разів більше золота. І, напевно, не спроста. Адже, корисні властивості її багатогранні й різноманітні. А застосування в кулінарії знайшла у багатьох країнах світу. І зараз її використовують повсюдно.

У нас Ви можете придбати корицю як у вигляді паличок, так і мелену. Все залежить від того, куди саме Ви хочете його використовувати. Наприклад, для ароматизації рідких страв краще використовувати цілу корицю, а для ароматизації тіста використовуйте мелену. Також вона чудово підходить для м'ясних продуктів, хоча у нас звикли її використовувати як прянощі для десертів, а даремно. Адже існує безліч рецептів ковбас, рулетів та ін. з додаванням кориці, і страви від цього стають більш пікантні і вишукані.

Так що експериментуйте, а про як ми вже подбали!