Майоран 50 грам арт 1307/2-2

Майоран дуже корисний. Трава допомагає переварюванню жирної їжі, особливо м'яса. Напевно, тому німці називають її «ковбасна трава». Всі ми знаємо знамениті німецькі ковбаски (нюрнберзькі, тюренгські) так от обов'язковий компонент в їх складі – майоран.

Аромат – пряно-фруктовий з нотками камфори, а смак – дуже тонкий...солодкувато-пекучий. Запах у спеції досить сильний і може, з легкістю, затінити інші аромати – більш слабкі. Тому будьте уважні з дозуванням. Прекрасно поєднується з чебрецем, орегано, базиліком і перцем.

Майоран відмінне доповнення для страв на грилі. Також додасть цікаве звучання котлеткам, тефтелям, овочевим і грибним стравам, закускам. Ароматна травичка може замінити навіть сіль, що особливо буде корисно при безсольовій дієті.

На майорані настоюють оцет для додання специфічного аромату. Потім використовують в якості заправки. Також ним ароматизують алкогольні напої. В італійській кухні спецію додають в піцу і спагетті.

Майоран – корисна і пікантна пряність. Додавши всього одну маленьку дрібку, Ваша страва заграє новими фарбами. 

Розмір різу: 2-4 мм.

Колір: зелено-коричневий.

Смак: гострий, тонкий.

Запах: насичено пряний, нагадує камфору.