|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Бажаєте, щоб ваші м'ясні шедеври на грилі, мангалі чи в духовці завжди мали ідеальний смак та бездоганний вигляд? Універсальний маринад Red Grill від інтернет-магазину «КопТим» — це справжня знахідка як для домашніх кулінарів, так і для шеф-кухарів ресторанів. Більше не потрібно самостійно змішувати десятки спецій та ризикувати результатом — у цій суміші вже зібрано оптимальні пропорції найкращих інгредієнтів.
Багатий авторський склад маринаду розкривається багатогранно. Основа з томатного порошку, солодкої паприки, часнику та цибулі забезпечує страві класичний барбекю-профіль. Пряний коріандр, чорний перець, імбир та лавровий лист додають благородної гостроти. Складна композиція трав (базилік, майоран, петрушка) та блакитний пажитник дарують вишуканий аромат. Спеціальний карамельний цукровий сироп та глюкоза виконують найважливішу естетичну функцію — під час смаження вони карамелізуються, запечатуючи всі соки всередині м'яса та створюючи ту саму фірмову, злегка хрустку скоринку червонувато-золотистого кольору.
Головні переваги маринаду Red Grill:
- Абсолютна універсальність: ідеально працює зі свининою (стейки, ребра, шашлик), яловичиною, куркою, індичкою, качкою та навіть з бараниною.
- Ефект професійного BBQ: карамельний сироп і куркума гарантують чудовий колір готової страви, ніби вона з картинки ресторанного меню.
- Глибоке розм'якшення: насіння гірчиці та імбир делікатно впливають на волокна м'яса, роблячи його надзвичайно ніжним та соковитим.
- Повністю натуральний профіль: суміш містить лише чисті спеції, сушені овочі, трави та натуральні вуглеводи без штучних підсилювачів смаку.
Інструкція з маринування:
- Приготування рідкої основи: в окремій ємності ретельно змішайте сухий маринад Red Grill, рослинну олію та воду (рекомендована базова пропорція: 30 г маринаду, 20 г олії та 50 г води на 1 кг м'ясної сировини).
- Нанесення: рівномірно обмажте м'ясо отриманою сумішшю так, щоб вона повністю покривала кожен шматочок.
- Витримка: залиште продукт маринуватися в холодильнику (у герметичному пакеті або під плівкою). Час витримки становить від 2 до 12 годин залежно від жорсткості м'яса та бажаної інтенсивності смаку (для курячого філе достатньо 2 годин, для свинячих ребер чи яловичих стейків краще залишити на ніч).
- Приготування: запікайте в духовці, смажте на сковороді, мангалі або професійному грилі до повної готовності.
Технічні характеристики
- Склад: сіль, томатний порошок, паприка мелена, часник сушений, цибуля сушена гранульована, цукор, сироп глюкози, коріандр, перець чорний мелений, насіння гірчиці, карамельний цукровий сироп, імбир, базилік, лавровий лист, куркума, майоран, петрушка, пажитник.
- Рекомендоване дозування: 30 г на 1 кг продукту.
- Призначення: маринування свинини, яловичини, птиці, ребер, стейків та шашлику.
- Умови зберігання: у сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці при температурі не вище +25 °C та відносній вологості повітря до 70%.