Ексклюзивний набір тріски для копчення «4 сорти» — повна палітра смаків та ароматів для ваших кулінарних експериментів від «Коптим»!

Полюбляєте створювати крафтові м'ясні та рибні делікатеси і прагнете знайти ідеальний аромат для кожного продукту? Інтернет-магазин «Коптим» підготував для вас унікальну пропозицію — комплексний набір преміальної тріски для копчення, що складається з 4 найпопулярніших сортів деревини.

До набору входять 4 окремі пакети, у кожному з яких міститься по 1 кг чистої, відбірної тріски: Вільха, Бук, Яблуня та Дуб. Уся деревина проходить ретельне очищення від кори, пилу та сторонніх домішок, а також правильну технологічну сушку, що гарантує стабільне тління без кіптяви. Купуючи цей набір, ви отримуєте готове коптильне рішення на довгий час та унікальну можливість експериментувати, змішуючи сорти між собою у різних пропорціях!

Що входить до набору і для чого підходить кожен сорт:

• Вільха (1 кг) — королева та золотий стандарт коптильної справи. Має нейтральний, дуже м'який та солодкуватий аромат. Це абсолютно універсальний сорт, який ідеально пасує до риби, сала, птиці, домашніх ковбас та сирів. Надає продуктам чистий, апетитний золотисто-жовтий колір.
• Бук (1 кг) — класичний європейський вибір для м'ясопереробки. Дарує делікатесам шляхетний щільний аромат із тонкими терпкуватими нотками та гарний насичений коричнево-жовтий відтінок. Чудово розкриває смак свинини, яловичини, домашніх сервелатів та мисливських ковбасок.
• Яблуня (1 кг) — найкращий представник фруктових порід деревини. Виділяє густий, м'який дим із вираженим солодким плодовим ароматом. Ідеально підходить для делікатного копчення птиці (курки, качки, індички), ніжної свинячої вирізки, сиру та дичини. Фарбує поверхню у розкішний золотаво-рожевий колір.
• Дуб (1 кг) — вибір для шанувальників потужного, солідного та міцного димного профілю. Насичує продукт шляхетним ароматом і дарує гарну темно-бронзову скоринку. Незамінний для великих шматків яловичини, свинячих окостів, шпондера та дичини. Окрім копчення, дубова тріска є незамінною знахідкою для виноробства та самогоноваріння! На її основі роблять чудові крафтові настоянки та витримують міцні алкогольні напої — домашній коньяк, бренді, віскі чи кальвадос. Тріска дуба містить велику кількість дубильних речовин та природних танінів, завдяки чому вона суттєво прискорює процес дозрівання молодих коньячних спиртів, а також червоних і білих вин, надаючи напоям шляхетного терпкуватого смаку, насиченого кольору та розкішного букета.

Головні переваги набору від магазину «Коптим»:

• Максимальна вигода та зручність: ви отримуєте 4 пакети найважливіших коптильних порцій в одному замовленні. Тріска розфасована окремо — це дозволяє використовувати її як у чистому вигляді, так і створювати власні ексклюзивні купажі (наприклад, суміш вільхи та яблуні для ніжної птиці чи бука та дуба для ситної яловичини).
• Універсальність використання: тріска підходить для всіх типів побутових та професійних коптилень, гарячого чи холодного копчення, а також для використання в димогенераторах інжекторного типу.
• 100% натуральний крафт: мінімальний вміст смолистих речовин у деревині гарантує, що ваші домашні делікатеси будуть повністю безпечними, без гіркоти та шкідливих канцерогенів.

Замовляйте набір тріски «4 сорти» в інтернет-магазині «Коптим» — відкрийте для себе нові грані домашнього копчення та дивуйте близьких ресторанними шедеврами власного виробництва!