Розкішний букет з грибами та прянощами

Хочете розкрити характер м'ясних страв на повну потужність? Авторська суміш спецій «Кавказька» від магазину «Коптим» — це багатий, багатогранний та по-справжньому королівський купаж, який кардинально відрізняється від стандартних магазинних приправ.

Головна фішка цієї суміші — додавання сушених печериць у поєднанні з теплими прянощами (кориця, гвоздика, імбир) та традиційними гірськими травами. Такий склад створює глибокий «п'ятий смак» (умамі), який робить свинину, яловичину чи птицю неймовірно соковитими, ароматними та благородними на смак.

Чому приправа «Кавказька» від «Коптим» — це шедевр?

• Унікальний секретний інгредієнт. Шматочки сушених печериць насичують м'ясні соки грибним ароматом та створюють розкішну підливу при тушкуванні.
• Складна гра ароматів. Поєднання мускатного горіха, кориці, гвоздики та запашного перцю дарує страві теплий, злегка солодкуватий пряний шлейф, характерний для вишуканої кавказької кулінарії.
• 100% натуральна та чиста. Без солі, без глутамату натрію та штучних добавок. Ви керуєте смаком страви самостійно.
• Універсальний маринад. Ідеально підходить для запікання великих шматків буженини, приготування печені в горщиках, домашніх ковбасок, люля-кебабу, сациві або тушкування ребрець.

Багатий 16-компонентний склад:

Усі інгредієнти вивірені до грама для отримання ідеального балансу:

• Грибна нота: Печериці сушені.
• Ароматні трави та основа: Базилік (зелень), петрушка (зелень), часник, цибуля ріпчаста, коріандр.
• Пряне тепло та екзотика: Пажитник (уцхо-сунелі), мускатний горіх, кориця, імбир, кмин, гвоздика.
• Колір та пікантність: Паприка червона, гірчиця біла, перець духмяний, перець чорний.

Кулінарні лайфхаки від «Коптим»:

1. Для запікання та гриля: Використовуйте 15–20 г приправи на 1 кг м'яса. Розітріть спеції з м'ясом, додавши кілька ложок олії — вона допоможе розкритися ефірним оліям кориці, гвоздики та пажитника.
2. Для соусів та тушкування: Грибний та пряний профіль приправи ідеально розкривається у поєднанні зі сметаною, вершками або томатною пастою. Додавайте суміш у середині процесу тушкування.
3. Для домашніх ковбас: Ця приправа стане чудовою основою для фаршу грубих домашніх ковбас, які планується коптити чи запікати.

Технічні характеристики:

• Призначення: Для свинини, яловичини, баранини, дичини, тушкованих страв та м'ясних підлив
• Смаковий профіль: Глибокий, грибний, помірно пікантний з теплими пряними нотами
• Властивості: Без солі, 100% натуральний склад, преміум-якість
• Упаковка: Герметичний пакет  (надійно захищає від вивітрювання)