Перец красный чили дробленый хлопья 3х5 без семян— купить в магазине Коптим

Перец красный чили дробленый (хлопья / фракция 3х5 мм) без семян от магазина «Коптим» — это отборная острая пряность экстра-класса. Для изготовления этого продукта используются только полностью созревшие, мясистые стручки жгучего перца чили. Главная особенность этой позиции — тщательная механическая очистка, благодаря которой в смеси абсолютно отсутствуют семена и пыль. Вы получаете чистые, однородные по размеру глянцевые хлопья глубокого красного цвета.

Так как капсаицин в семенах часто дает неконтролируемую, жесткую горечь, перец чили без семян гарантирует блюду чистую, благородную и прогнозируемую остроту. Кроме того, крупная фракция 3х5 мм выглядит чрезвычайно эстетично и является лучшим выбором для декоративного оформления мясных деликатесов. Мы предлагаем чили хлопья в удобной фасовке от 50 г до 1 кг.

Преимущества использования хлопьев чили 3х5 мм без семян:

1. Премиальный декор: Яркие кусочки перца без бледных семян создают контрастную, аппетитную обсыпку на мясе и идеальный мозаичный рисунок на срезе колбас.
2. Прогнозируемая жгучесть: Чили без семян мягче воздействует на органы пищеварения, обеспечивая приятную, согревающую остроту.
3. Не горит так быстро: Крупная фракция 3х5 мм более устойчива к температурам, чем мелкий молотый порошок, поэтому она не обугливается мгновенно при запекании или горячем копчении.

Применение в колбасном деле, копчении и кулинарии:

• Крафтовые колбасы и деликатесы: Идеальный формат для создания внешней панировки (декоративной обсыпки) сыровяленых колбас, пикантного шпика, смальца, пастромы и балыков. Также добавляется непосредственно в фарш для структурных колбас (типа Чоризо или Пепперони).
• Маринады и домашнее копчение: Используется в сухих пряных смесях (рубах) для маринования свиных ребер, грудинки, говядины или крылышек перед коптильней либо смокером. Хлопья красиво карамелизуются на дыму, образуя пикантную корочку.
• Кулинария и соусы: Незаменимая база для азиатских масляных заправок (Chili Oil), острых соусов, запекания мяса куском, а также для добавления в огненную пиццу, пасту и блюда мексиканской кухни.

Характеристики:

• Состав: 100% перец красный острый чили дробленый. Фракция (размер кусочков): 3х5 мм. Очищен от семян. Чистый натуральный продукт без соли и посторонних примесей.
• Варианты фасовки: 50 г, 100 г, 200 г, 500 г, 1 кг.
• Страна-производитель: Украина 🇺🇦 (фасовка).
• Условия хранения: в сухом, темном и прохладном месте в плотно закрытой герметичной таре. Беречь от солнечных лучей, чтобы хлопья не теряли свой яркий цвет.
• Срок годности: 12 месяцев.