Секрет идеального вкуса ваших мясных шедевров

Хотите, чтобы домашняя колбаса, ветчина или копчености имели насыщенный, глубокий и выразительный вкус? Глутамат натрия (пищевая добавка Е621) — это самый известный в мире усилитель вкуса и аромата. Он не создает новый вкус, а естественным образом раскрывает и усиливает собственный вкус мяса, делая готовое блюдо невероятно аппетитным.

Главные преимущества добавки Е621:

• Яркий вкус «Умами»: Придает продуктам тот самый фирменный, насыщенный мясной привкус.
• Экономичность: Имеет очень низкий расход, что делает его использование максимально выгодным.
• Органичность: В естественном виде содержится в томатах, сыре пармезан, грибах и самом мясе.

Сфера применения:

1. Мясо-колбасные изделия: Вареные, копченые, вяленые колбасы, сосиски и балыки.
2. Маринады и рассолы: Для замачивания мяса перед запеканием или копчением.
3. Снеки и закуски: Джерки, мясные чипсы, сушеное мясо к пиву.
4. Смеси специй: Усиливает действие соли, перца, чеснока и других пряностей.

Технические характеристики:

• Рекомендуемая дозировка: Добавляется на этапе вымешивания фарша или приготовления маринада из расчета 5–10 грамм на 1 килограмм мясного сырья.
• Срок хранения: 3 года (в сухом месте, в плотно закрытой упаковке).

Заказывайте глуманат натрия в магазине «Коптим» и выводите качество своих домашних и крафтовых деликатесов на профессиональный уровень!