|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Приправа для сервелата ГОСТ
Эта смесь специально разработана для изготовления сервелатов всех видов: сырокопченых, полукопченых, варенокопченых.
В состав входит дробленый черный перец, молотый белый перец, молотый кардамон и глюкоза. Аромат ее пряный, а вкус умеренно острый.
Дозировка такой приправы - 6 гр/кг фарша