|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Стартовые культуры
Пекельстарт используется для всех видов с/к изделий как сухого, так и мокрого посола.
Он способствует образованию типичного аромата сырокопченого продукта и равномерного окрашиванию. Специальное сочетание штаммов культур позволяет повысить уровень подавления других нежелательных бактерий, вколючая листерий.
Фасовка - 25 грамм, рассчитана на 100 кг сырья.
Срок годности: указан на упаковке
Условия хранения: температура -18 градусов
Пекельстарт используется для всех видов с/к изделий как сухого, так и мокрого посола.
Он способствует образованию типичного аромата сырокопченого продукта и равномерного окрашиванию. Специальное сочетание штаммов культур позволяет повысить уровень подавления других нежелательных бактерий, вколючая листерий.