Суміш спецій Аджика по-Кавказьки з часником— купити в магазині Коптим

Суміш спецій «Аджика по-Кавказьки з часником» від магазину «Коптим» — це автентична, вогняна та неймовірно ароматна приправа, створена в найкращих традиціях кавказької кухні. Цей купаж має виражений гостро-пікантний смак із глибоким пряним ароматом часнику, коріандру та горіховими нотками уцхо-сунелі. Суха аджика є універсальною: її можна використовувати у сухому вигляді як приправу або розвести з томатною пастою, вином чи оцтом для отримання класичного кавказького соусу.

До складу суміші входять виключно натуральні мелені прянощі та добірні трави високої якості. Вміст солі в приправі становить всього 17%, що дозволяє наситити страву пекучим смаком, не пересолюючи її. Ми пропонуємо суху аджику у зручному фасуванні від 50 г до 1 кг. Вона ідеально підійде для домашніх м'ясних страв, ресторанів грузинської та кавказької кухонь, шашличних чи HoReCa виробництва.

Особливості багатого кавказького складу:

• Перець червоний гострий та часник — створюють вогняну основу приправи, забезпечуючи потужну зігріваючу пекучість та фірмовий пікантний аромат.
• Уцхо-сунелі та коріандр мелений — класичний грузинський тандем, який додає суміші тонкий горіхово-пряний аромат та шляхетну глибину.
• Імбир, гірчичний порошок та духмяний перець — підсилюють гостроту та насичують приправу теплими, багатими напівтонами.
• Лавровий лист, кріп та інші трави — вносять у купаж приємну трав'янисту свіжість і завершують ароматичний букет.

Застосування у кулінарії, ковбасній справі та копченні:

• М'ясо, шашлик та гриль: Ідеально підходить для натирання свинини, яловичини, баранини та птиці (особливо курки) перед запіканням або смаженням на вугіллі. Надає шашлику класичного кавказького аромату.
• Маринади та домашнє копчення: Чудовий компонент для сухих гострих рубів та рідких розсолів перед гарячим чи холодним копченням м'ясних делікатесів, сала, грудинки чи домашніх пікантних ковбас.
• Перші страви та соуси: Обов'язкова спеція для грузинського супу Харчо, солянки, чахохбілі, гуляшів та квасолевих рагу (лобіо). Якщо змішати приправу з густим томатним соком або пастою та свіжою зеленню, ви отримаєте чудовий соус до м'яса.

Характеристики:

• Склад: коріандр мелений, уцхо-сунелі, часник, перець червоний гострий подрібнений, імбир мелений, гірчиця порошок, перець духмяний, лавровий лист, кріп та інші пряності і трави, сіль 17%. 100% натуральний продукт без штучних барвників, глутамату та консервантів.
• Варіанти фасування: 50 г, 100 г, 200 г, 500 г, 1 кг.
• Країна-виробник: Україна 🇺🇦 (змішування та фасування).
• Умови зберігання: у сухому, темному та прохолодному місці в щільно закритій герметичній тарі для захисту від вологи та збереження летючих ефірних олій часнику та перцю.
• Термін придатності: 12 місяців.