Цифровий термометр-гігрометр з виносним датчиком — ваш головний інструмент для створення ідеального мікроклімату при виготовленні сиров'ялених делікатесів від «Коптим»!

Прагнете приготувати бездоганну сиров'ялену ковбасу, балик або хамон у домашніх умовах, але боїтеся зіпсувати м'ясо через неправильні умови дозрівання? Інтернет-магазин «Коптим» пропонує незамінний прилад для кожного крафтового майстра — компактний та точний електронний термометр-гігрометр з виносним датчиком. З його допомогою ви зможете в режимі реального часу контролювати рівень температури та відносної вологості повітря, що є найкритичнішим фактором успіху в процесі в'ялення.

Чому контроль вологості та температури такий важливий?

Для правильного дозрівання м'ясних продуктів золотим стандартом є оптимальна вологість на рівні 75%. Відхилення від цього показника призводять до серйозних дефектів:

• При низькій вологості: на поверхні ковбасного батона чи м'яса занадто швидко утворюється щільна пересохла скоринка — так званий «закал». Вона повністю блокує вихід вологи зсередини, через що ковбаса перестане сохнути, а всередині батон залишиться пухким, сирим і почне псуватися.
• При підвищеній вологості: виникає серйозний ризик появи та стрімкого розвитку небажаної плісняви або патогенних бактерій на поверхні в'яленої продукції.

Завдяки виносному датчику на метровому кабелі, ви можете помістити сам сенсор безпосередньо всередину камери в'ялення, холодильника (зокрема, із системою No Frost) чи пластикового контейнера, а сам екран пристрою залишити зовні. Це дозволить моніторити клімат, не відкриваючи дверцята і не порушуючи стабільність внутрішнього середовища.

Головні переваги та технічні характеристики:

• Висока точність та швидкість: прилад оновлює дані кожні 10 секунд, що дозволяє миттєво реагувати на будь-які зміни клімату.
• Діапазон вимірювання температури: від -50°C до +70°C (мінімальна похибка всього ±1°C).
• Діапазон вимірювання вологості: від 10% до 99% відносної вологості (похибка ±5%).
• Компактність та ергономічність: габарити пристрою становлять всього 48×30×16 мм, а чіткий дисплей розміром 36×17 мм забезпечує чудове зчитування показників.
• Довжина кабелю датчика: 1 метр — оптимальний розмір для зручного розміщення в будь-яких камерах.

Електронний термометр-гігрометр є максимально надійним, простим та зручним інструментом для моніторингу умов у будь-яких технологічних середовищах.

Замовляйте термометр-гігрометр з виносним датчиком в інтернет-магазині «Коптим» — захистіть свої м'ясні шедеври від браку та готуйте з впевненістю!