|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Еластична формувальна сітка для м'яса калібру 125/6 у яскравому червоно-білому виконанні — це незамінний інструмент для професійних м'ясників та шанувальників домашнього крафтового кулінарії. Вона виконує дві найважливіші функції: надійно зберігає правильну анатомічну форму м'ясного виробу під час приготування та надає готовим делікатесам привабливого, естетичного товарного вигляду з красивим рельєфним візерунком.
Цей розмір (номінальний діаметр до 125 мм, 6 вічок по колу) спеціально розроблений для роботи з великими шматками м'яса, м'ясними рулетами, шинками та товстими вареними ковбасами. Вона міцно скріплює між собою шари рулетів, утримує форму пресованого м'яса з дрібних шматочків і відмінно підходить для в'ялення цільношматкових делікатесів.
💎 Основні переваги та безпека:
- Висока еластичність: Сітка виготовлена зі спеціальної харчової латексної нитки, яка чудово розтягується і щільно обтискає м'ясо, компенсуючи усадку продукту під час термообробки або сушіння.
- Абсолютна безпека: Матеріал повністю сертифікований для контакту з харчовими продуктами. Сітка не виділяє шкідливих речовин, не плавиться і не залишає стороннього запаху чи смаку.
- Унікальна термостійкість: Витримує екстремальні температурні навантаження під час запікання, варіння чи гарячого копчення. Максимальна температура термообробки становить до 300 ºС.
⚙️ Характеристики товару:
- Калібр (номінальний діаметр): 125 мм (максимальне розтягування)
- Кількість ячеєк по колу: 6
- Колір: Червоно-білий
- Матеріал: Високоякісна харчова латексна та поліефірна нитка
- Призначення: Великі шматки м'яса (буженина, шинка, балик), м'ясні рулети, варені та копчені ковбаси, сиров'ялені делікатеси.
- Максимальна температура: До 300 °C