Освіжувач для м’яса Міт-Фреш (Meat-Fresh) — збереження свіжості та кольору

Освіжувач для м'яса «Міт-Фреш» — це незамінний технологічний помічник для кулінарів, м'ясників та власників невеликих виробництв. Завдяки збалансованому складу та вираженим бактерицидним властивостям, засіб дозволяє ефективно усунути первинні ознаки завітрювання або тривалого зберігання м'яса на його поверхні. Він допомагає повернути м'ясній сировині товарний вигляд, апетитний колір та свіжість.

⚠️ Важливе зауваження:

ОСВІЖУВАЧ НЕ ВРЯТУЄ ВЖЕ ЗІПСОВАНЕ М'ЯСО! Засіб призначений виключно для роботи з безпечною сировиною, яка має початкові, поверхневі ознаки завітрювання або легкого знебарвлення через тривале зберігання. Якщо м'ясо повністю зіпсоване, використовувати його в їжу категорично заборонено.

💎 Основне призначення та переваги:

• Усунення сторонніх запахів: Ефективно видаляє легкий неприємний запах («затхлість»), який може з'явитися при тривалому зберіганні або транспортуванні м'яса.
• Відновлення та збереження кольору: Повертає м'ясній сировині природний, насичений і привабливий відтінок свіжого м'яса.
• Поліпшення текстури: Позитивно впливає на волокна, роблячи структуру м'яса або фаршу більш щільною та соковитою.
• Бактерицидний ефект: Стримує розвиток мікрофлори на поверхні продукту, продовжуючи його термін зберігання.

🧪 Склад продукту:

Декстроза, сіль кухонна, регулятори кислотності (діацетат натрію Е261, лимонна кислота Е330, винна кислота Е334, аскорбінова кислота Е300), антислідник Е551. Усі компоненти є безпечними та дозволеними у харчовій промисловості.

📋 Спосіб застосування та дозування:

1. Для фаршу: Додати сухого освіжувача з розрахунку 0.5 – 3 г на 1 кг фаршу та ретельно перемішати.
2. Для кускового м'яса: Розчинити 20–30 г освіжувача в 1 літрі води. Отриманим розчином ретельно промити поверхню м'яса.

«Коптим»: Твій секретний інгредієнт