|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Приправа для кров'янки та сальтисону
Склад: Перець чорний, коріандр мелений, перець запашний, лавровий лист мелений, часник
Кров'яна ковбаса – популярна страва, в якій використовують очищену від фібрину (залишки згорнутої крові) свинячу, бичачу або телячу кров. Її просто готувати в домашніх умовах, тому що для цього не знадобиться спеціальне обладнання.
Сальтисон - страва, яку готують з м'яса яловичини, додаючи свинячі легені, нирки, серце, легені
Для виготовлення цих ковбас також потрібні певні спеції . Кожен додає спеції згідно зі своїми смаковими відчуттями, але є й універсальні, які найчастіше застосовуються у виготовленні такої ковбаси.
Дозування : 5-10 грам на 1 кг