Эластичная формовочная сетка для мяса и рыбы «Вектор Спираль» 100/6/4 (белая) — профессиональный вид ваших деликатесов

Хотите купить профессиональную формовочную сетку, которая придаст вашим домашним деликатесам безупречный товарный вид? Интернет-магазин «Коптим» предлагает эластичную сетку «Вектор Спираль» 100/6/4 (белая). Это универсальный выбор для изготовления мясных орехов, рулетов, ветчины, буженины, а также для формования и прессования красной или белой рыбы перед термической обработкой и копчением.

Забудьте про утомительную и долгую обвязку кулинарным шпагатом! Профессиональная эластичная сетка позволяет быстро зафиксировать форму продукта, обеспечивая плотную утяжку и красивый рельеф готового изделия.

Преимущества сетки для копчения и запекания «Вектор Спираль»

• Уникальный рисунок плетёной сетки: В отличие от классической «клетки», дизайн «Вектор Спираль» формирует на поверхности готового запеченного или копченого мяса и рыбы изысканный диагональный (винтовой) узор. Продукт выглядит дорого и профессионально.
• Оптимальная термостойкость: Сетка для деликатесов изготовлена из прочного пищевого полиэфира и латексных жил. Она уверенно выдерживает температуру до 125 °C. Этого с запасом хватает для любых технологических процессов: классической варки, запекания в духовке при низких температурах, а также для горячего и холодного копчения.
• Плотная утяжка без пустот
• Легкое снятие: Материал не врастает в готовую корочку и не рвет нежную текстуру рыбы или мяса. После охлаждения колбасная сетка снимается одним движением.
• Безопасность (Food Grade): Сетка полностью гигиенична, сертифицирована для пищевой промышленности, не выделяет токсичных веществ при нагреве до 125 °C и не влияет на вкус или аромат копченостей.

Область применения формовочной сетки 100 мм

Эластичный сетчатый рукав активно используется в домашнем колбасництве, рыбных цехах и крафтовом производстве для:

1. Формования и прессования филе рыбы (скумбрия, горбуша, лосось) перед горячим или холодным копчением.
2. Формования цельномышечных мясных деликатесов (балык, шея, карбонад).
3. Фиксации формы мясных и рыбных рулетов.

Технические характеристики товара:

• Тип плетения: Вектор Спираль (сотовый диагональный узор)
• Калибр трубы-аппликатора: 100 мм
• Цвет нити: Белый
• Максимальный нагрев: 125 °C
• Состав: Пищевой полиэфир, вулканизированный латекс

Заказывайте формовочную сетку для мяса и рыбы «Вектор Спираль» 100/6/4 в магазине «Коптим» прямо сейчас! Мы гарантируем высокое качество материалов и быструю отправку товаров для копчения по всей Украине.