Набор для изготовления колбасок гриль "Премиум" на 5 кг фарша

Состав набора (рассчитан на 5 кг колбасок):

• Смесь приправ - 185 гр
• Оболочка натуральная свиная диаметром 36-38 мм - 10 м
• Шпагат колбасный -10 м
• Рецепт приготовления

Состав комплексной смеси (дозировка 37 гр/кг):

• соль кухонная
• перец черный
• перец душистый
• глюкоза
• смесь пищевых фосфатов
• экстракт чеснока
• мускатный орех

Колбаски приготовленные на гриле в последнее время набрали очень большую популярность, и это не удивительно, так как они очень вкусные и готовить их достаточно просто.

По сути, для их приготовления нужно перемолоть мясо, смешать его со специями и набить в оболочку. К тому же эта смесь специй разделена на 5 пакетов, каждый их которых рассчитан на 1 кг фарша. То есть если вы знаете какое количество мяса у вас есть - то даже не нужно ничего взвешивать

Набор рассчитан на 5 кг фарша для вкусных и ароматных колбасок.

Вкус и аромат колбасок очень классический. В нем чувствуется чеснок, перец, нотки мускатного ореха. А благодаря небольшому количеству пищевого фосфата, они получаются очень сочными.

Сырье для колбасок

В наборе есть рецепт, в котором используется свинина - 60% нежирного свиного окорока и 40% грудинки. Но этот состав можно изменять. Главное соблюдать такое соотношение жира и мяса, что б они не получились жирными или сухими.

Также такие колбаски можно предварительно проварить перед приготовлением. Это позволит не беспокоиться за степень готовности и поможет избежать лопнувших колбасок. Плюс очень ускорит и упростит процесс приготовления на мангале, когда хочется расслабиться и отдыхать, а не стоять над мангалом и думать как бы все вышло.

Кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!