Колбасные шпагаты и петли для вязки

На первый взгляд, нить для обвязки мясных изделий кажется второстепенной мелочью. Однако опытные мастера знают, что качественный колбасный шпагат — это залог аккуратной формы, надежной фиксации оболочки и удобной сушки или копчения деликатесов большого веса. Мы предлагаем купить прочные перевязочные материалы, которые подойдут для работы со свининой, говядиной, птицей и рыбой как в домашних условиях, так и в профессиональном цехе.

Главная задача шпагата — крепко удерживать содержимое внутри оболочки или пленки и давать возможность подвесить продукт в коптильне, сушильном шкафу или холодильнике.

Ассортимент материалов для вязки колбас:

• Хлопчатобумажный (х/б) колбасный шпагат. Классический вариант из 100% натуральных хлопковых нитей, переплетенных между собой. Он абсолютно безопасен, термостоек (выдерживает температуру до 300 °С) и приятен на ощупь.
• Льняной шпагат. Экологически чистая и чрезвычайно прочная натуральная нить. Она не рвется даже при сильных усилиях и легко удерживает тяжелые колбасные батоны, рулеты или крупную рыбу.
• Армированный шпагат. Хлопчатобумажная нить, усиленная специальным кордом, что обеспечивает повышенную износостойкость и надежность при плотной ручной формовке сосисок и сарделек.
• Готовые колбасные петли. Удобное решение для автоматизации процесса. Быстро фиксируются на батоне, заменяя длительное самостоятельное вывязывание креплений.

Все материалы являются полностью биоразлагаемыми, гипоаллергенными и разработанными специально для контакта с пищей. Они отлично держат узел, не скользят и не меняют вкусовых качеств готового блюда.

Выбирайте шпагаты и петли различной длины, цвета и плотности по демократичным ценам с оперативной доставкой по всей Украине!